أظهرت نتائج دراسة أميركية حديثة استمرت عاما أن الذين ركزوا فقط على تناول 30 غراما يوميا من الأغذية المحتوية على ألياف، فقدوا وزنا يعادل تقريبا ما فقده الذين اتبعوا حمية غذائية معقدة.
وأكد يونشينج ما، كبير المشرفين على الدراسة بكلية الطب في جامعة ماساتشوسيتس بالولايات المتحدة، أن الاكتفاء ببرنامج غذائي يتضمن زيادة الأغذية المحتوية على ألياف ربما يكون أكثر فائدة من خطة أخرى قد تتضمن مثلا الإقلال من الدهون المشبعة، مضيفاً أن تناول الألياف ينطوي على فوائد سريرية تشمل عدة أعراض من متلازمة التمثيل الغذائي، منها محيط الخصر وتوازن الغلوكوز والدهون في الجسم والتحكم في الإنسولين علاوة على وزن الجسم وتنظيم دلالات معينة خاصة بالالتهاب،
وقسم يونشينج ما وزملاؤه خلال الدراسة 240 بالغا يعانون من السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي لمجموعتين، تناول أفراد المجموعة الأولى أغذية وفقا لبرنامج الجمعية الأميركية للقلب، وتناولت المجموعة الثانية أغذية تحتوي على 30 غراما على الأقل يوميا من الأغذية التي بها ألياف.