ذكرت مبادرة "إن فورم" الألمانية فوائد صحية جمّة للمكسرات، إذ يسهم تناولها بانتظام في خفض‬ مستوى الكوليسترول بالجسم بشكل عام، والكوليسترول الضار بشكل خاص،‬ ‫وبالتالي فإنها تحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.  ‬

وأشارت المبادرة إلى أن المكسرات تزخر بالفيتامينات‬‫ والمعادن، لذا فإنها تتميز بتأثير إيجابي على المخ والجهاز العصبي.

كما‬ ‫أنها تعد سلاحاً فعالاً لمحاربة نقص التغذية - لدى كبار السن مثلاً- إذ أن 100 غرام من المكسرات يحتوي على نحو 680 سعراً حرارياً. ‬

وتنصح المبادرة  الألمانية بتناول حفنة من‬ ‫المكسرات يومياً، لافتة إلى أنه من الأفضل تناولها في إطار تغذية كاملة‬ ‫القيمة الغذائية، إذ يمكن إضافتها مثلاً لأطعمة الزبادي والحليب‬ المخثر.

كما يمكن إضافتها للمخبوزات، على أن يتم حينئذ تقليل المادة‬ ‫الدهنية المستخدمة في إعداد المخبوزات. ‬