أحدث الأخبار
  • 06:19 . "العرب ليسوا لقمة سائغة".. الحبتور يدعو لخطوات عربية اقتصادية وسياسية ضد داعمي العدوان على غزة... المزيد
  • 12:00 . اختبارات معيارية من الروضة حتى الثانوية لرفع جودة التعليم وتعزيز التنافسية... المزيد
  • 11:59 . نيابة دبي تحذر: الإيداع في حسابات مشبوهة يورّط الأبرياء في قضايا مخدرات... المزيد
  • 11:57 . دمشق تقول إنها تجري تفاهمات أمنية محتملة مع "إسرائيل" برعاية أميركية وأردنية... المزيد
  • 11:40 . 16 دولة تعرب عن قلقها على سلامة "أسطول الصمود العالمي" المتجه إلى غزة... المزيد
  • 11:37 . السعودية والكويت ترحبان بتقرير أممي يوثق جرائم الاحتلال بغزة... المزيد
  • 11:36 . غارات إسرائيلية عنيفة على غزة توقع عشرات الشهداء وتستهدف نازحين... المزيد
  • 11:31 . ملك إسبانيا: أزمة غزة الإنسانية لا تحتمل... المزيد
  • 11:27 . إيران تعدم شخصا بتهمة التخابر لصالح "إسرائيل"... المزيد
  • 09:04 . إدانات واسعة لعملية الاحتلال البرية في مدينة غزة... المزيد
  • 01:16 . جيش الاحتلال يعلن بدء عمليته الموسعة لاحتلال غزة... المزيد
  • 01:13 . نيويورك تايمز: صفقات بمليارات بين أبوظبي ودوائر ترامب فتحت أبواب رقائق الذكاء الاصطناعي... المزيد
  • 12:24 . حماس: تصريحات ترامب بشأن أسرى الاحتلال انحياز سافر للدعاية الصهيونية... المزيد
  • 11:32 . روبيو قبيل زيارته الدوحة: قطر شريك أساسي في الوساطة وإنهاء حرب غزة... المزيد
  • 11:25 . تقرير عبري: تعاون استخباراتي مع أبوظبي مكّن "إسرائيل" من استهداف قيادات الحوثيين في صنعاء... المزيد
  • 11:20 . قرقاش: التضامن مع قطر خيار استراتيجي أمام العدوان الإسرائيلي... المزيد

التحميص الجاف للفول السوداني قد يؤدي للإصابة بالحساسية

برلين – الإمارات 71
تاريخ الخبر: 10-11-2014

أظهرت دراسة بريطانية حديثة، أن حساسية الانسان تجاه الفول السوداني في شرق آسيا أقل انتشارا بكثير مما هي عليه في الدول الغربية، حيث من المعتقد أن أحد أسباب ذلك هو التحميص الجاف للفول السوداني في الغرب.

 وذكر موقع مجلة "أبوتيكين أومشاو" الألمانية المختصة بالشؤون الصحية استنادا إلى باحثين من جامعة أوكسفورد الإنكليزية، أن غالبية سكان شرق آسيا يتناولون البقوليات نيّئة ًأو مقلية أو مطبوخة، بعكس الغرب الذين يفضلون التحميص الجاف للفول السوداني.
وقام الباحثون بإجراء تجارب على فئران أطعموها بمستحضرات الفول السوداني النيِّئ والمحمَّص. واكتشفوا أن الفول السوداني المحمص يؤدي إلى ردود فعل مناعية في أجسادها. ومن المنتظر الحصول على نتائج ملموسة أكثر دقة حول ردود فعل أجسام البشر تجاه الفول السوداني المحمص تحميصا جافا.